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2014年06月07日

暑さから一転、梅雨入りして毎日じめじめするこの頃

洗濯物も大変ですし、何より強い雨で外出も一苦労です。

そんな足下が悪い中、お店にご来店いただきありがとうございます。

 

せっかくご来店いただいたお客様にもっと楽しんでいただきたいので

本日からコンフィチュールの試食をご提供しております。

普段気になっていた種類や様々な味を楽しんでください。

ほかにも、お楽しみ企画を考えております!

 

それから、本日よりジュレを販売中です。

 

Gelée de café  ジュレドゥカフェ ¥380

 

mizuカフェさんのロイヤルアイスコーヒーの豆を使用したコーヒーゼリーです。

ドリップする前に豆を挽き、丁寧に入れたコーヒーはそのままでも

もちろん美味しいですが、それをアレンジしました。

上には、ルクサルドのマルサラワインをプラスした生クリームに

ビスキュイアラキュイエールを。

大人なコーヒーゼリーです。

毎日数量限定で販売中です。

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Gelée d’agrumes ジュレダグリウム¥380

柑橘系のゼリーです

 

オレンジ、ルビーグレープフルーツの果肉と

アプリコット&オレンジのゼリーの組み合わせで

さらに上にはパッションフルーツのジュレです。

初夏から暑ーい時期までさっぱりと頂けます。

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Blancmanger coco a la manthe fraische

ブランマンジェココ ア ラ マント フレッシュ¥400

 

ココナッツのブランマンジェにイチゴとミントのソースで

さっぱりと。サクサクしたココナッツのチュイルとともに

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Gelee de vin blanc

ジュレドヴァンブラン¥380

 

白ワインにマール酒を加えて香り豊かに

アルコールも中々効いております。

スルッと口に入ると、その瞬間に香りが立ち喉越しがひんやりなめらか

夏の昼下がりに食べたいな〜と想像しながら作りました。

中のミントとフランボワーズでさらに香りが変わりますよ。

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他にも少しずつプラスされていきますので、

 

夏のメゾンボングゥもお楽しみに。