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Tarte…

■Tarte…

Pêche de Vigne

■Pêche de Vigne

ペッシュ ド ヴィーニュ
赤桃と白ワイン(ヴァンナチュール)のムースとジュレ

Tarte aux fruits

■Tarte aux fruits

シャインマスカット、巨峰や桃の夏のタルト。
桃からたっぷり果汁が溢れ出てくる為、
お持ち歩きは1時間以内で御願い致します。
12cm
¥2300+ tax

ティヤム

■ティヤム

長野県産のブルーベリーをほんのりとチーズを効かせ
蓼科産の森と花の蜂蜜で軽〜いムースを作り重ねました。

フロマージュ クリュ

■フロマージュ クリュ

なめらかなレアチーズケーキに
ベリーのジュレ。
一番下のサブレがアクセント。
柔らかな雰囲気のデコレーションに♡

デリスシトロン

■デリスシトロン

爽やかなレモンのクリームと   アーモンドをふんだんに使用。
メゾンボングゥのオススメのケーキの1つです。
サイズも4人分5人分6人分と
3サイズご用意!

 

シャンティーフリュイ

■シャンティーフリュイ

生クリームとスポンジ。そして、

季節のフルーツでデコレーション致しますので
 
時季により、フルーツが変わります。

12cm¥3100

15cm¥4000

18cm¥5100+tax

ヴァレンシア

■ヴァレンシア

爽やかなオレンジムースと滑らかなチョコレートムース

中央には甘酸っぱいオレンジジュレ

12cm¥2400+tax

15cm¥3300+tax

 

シャンティ ショコラ 

■シャンティ ショコラ 

生チョコレートのケーキです。

なめらかでカカオの香りが全面に出ていますので

チョコレート好きにはたまりません。

ご注文は3日前までににお願い致します。

 

ミルフィーユ オ フリュイ

■ミルフィーユ オ フリュイ

しっかり焼いたフィユタージュを

1枚ずつキャラメリゼし、

クレームムースリーヌ(カスタードベースのクリーム)と

フルーツが入っています。

写真は4人分+フルーツ盛りで

¥2400+tax

 

 

シャンティー フレーズ

■シャンティー フレーズ

メゾンボングゥがオリジナルブレンドした生クリームと

岡山県から仕入れているエグロワイヤル卵を使ったスポンジに

いちごのシロップをたくさん染み込ませ、そして

季節ごとに品種が違ういちご。

夏期は国産イチゴが入荷不定期の為3日前のご予約になります。

 

タルト オ フレーズ(夏期はお休みします)

■タルト オ フレーズ(夏期はお休みします)

いちごをたっぷり使用したタルトです。

真っ赤な色が可愛らしく、タルトとクレームとイチゴが三位一体。

フレッシュ感漂うアントルメです。

 

タルト オ フリュイルージュ

■タルト オ フリュイルージュ

イチゴ、ラズベリー、ブラックベリー、

ブルーベリー、レッドカラントなどベリーがたくさん。

甘酸っぱいタルトがお好みの方にはオススメです。

タルト オ フリュイ

■タルト オ フリュイ

様々なフルーツを飾ったフルーツのタルト。

クレームディプロマット(カスタードと生クリーム)を

サクサクのタルト生地の上にたっぷり絞りました。

クリームの甘さとフルーツの酸味を十分に堪能出来ます。

フロマージュキュイフレーズ

■フロマージュキュイフレーズ

北海道産クリームチーズを使用したベイクドスフレタイプの

焼きチーズケーキです。

濃厚かつ口溶けのよさを引き出した製法で作り上げました。

フリーズドライのいちごが入り

さっぱりとした後味になっております。

ルカ        

■ルカ        

オペラ社パッショナート62%のクーベルチュールチョコレートと

オペラ社のディボ40%のミルクチョコレートのムースショコラを

ビスキュイサンファリンヌ

(チョコレート生地)で重ねました。

写真は¥4800+tax