■フロマージュ クリュ
なめらかなレアチーズケーキに
ベリーのジュレ。
一番下のサブレがアクセント。
柔らかな雰囲気のデコレーションに♡
■ミルフィーユ オ フリュイ
しっかり焼いたフィユタージュを
１枚ずつキャラメリゼし、
クレームムースリーヌ（カスタードベースのクリーム）と
フルーツが入っています。
■シャンティー フレーズ
メゾンボングゥがオリジナルブレンドした生クリームと
岡山県から仕入れているエグロワイヤル卵を使ったスポンジに
いちごのシロップをたくさん染み込ませ、そして
季節ごとに品種が違ういちご。
夏期は国産イチゴが入荷不定期の為３日前のご予約になります。
■タルト オ フリュイ
様々なフルーツを飾ったフルーツのタルト。
クレームディプロマット（カスタードと生クリーム）を
サクサクのタルト生地の上にたっぷり絞りました。
クリームの甘さとフルーツの酸味を十分に堪能出来ます。
■ルカ
オペラ社パッショナート６２%のクーベルチュールチョコレートと
オペラ社のディボ４０%のミルクチョコレートのムースショコラを
ビスキュイサンファリンヌ
(チョコレート生地)で重ねました。